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螺旋藻能系统性地调整人体功能

12-02-14

从营养学的角度说，人体患病是由于人体需要的各种营养元素缺乏或过多引起了人体内各种关系的不平衡，人体的任何一项功能都要众多器官共同协作，需要消耗多种营养素，使人体各种营养素平衡。保持自然的最佳状态，就不会得病。按中医的观点，人体阴阳不调，金木水火土五行不平衡，不能互相克制，互相辅助，就会得病。阴阳调和

防治胃溃疡最好的保健食品--螺旋藻

12-01-18

近日，不少人都被一条微博所震惊：北京一位女孩１２月１６日因急性胃溃疡导致失血性休克而去世，年仅２３岁。据悉，１２月１４日，她还忍着胃痛在上班，１５日被医院确诊为急性胃炎，第二天去世。微博称，这个花季女孩可爱、开朗，平时工作努力，长期加班、熬夜，每天的晚餐一般在晚上九点后解决。 胃溃疡夺命并非危言耸听

螺旋藻养殖过程中低温与泡沫的关系

11-12-21

时值秋冬季节，气温日益下降，螺旋藻养殖接近尾声，此时池中常常可见白色的泡沫，搅拌起来泡沫现象更为严重。那么，产生泡沫的原因是什么呢？本文就这个现象作了初步研究。 一、 泡沫的概念及形成机理 泡沫是指不溶性气体分散在液体或熔融固体中所形成的分散物系，它是许多聚在一起的小气泡。 一般来讲，大量稳定泡沫

生物家电将掀全民食用鲜活螺旋藻风潮

11-11-30

10 月 28 日，在 倡议全民食用鲜活螺旋藻专家座谈会 上，与会专家们纷纷发言，并在《全民食用鲜活螺旋藻倡议书》上签名，号召国民都来食用鲜活螺旋藻，希望食用鲜活螺旋藻能成为全体国民一种新的生活习惯，一种普遍有效的保健手段，为改善我国公众营养、增进人类生命健康撑起一片蓝天，共同构建和谐社会，共享幸福人生 !

螺旋藻脱腥技术

11-11-07

螺旋藻具有其特有的藻腥味，不易为人接受，这也是 螺旋藻 食品不能很快推广的原因之一。可采用不同的方法进行脱腥处理。 (1) 酶解脱腥：配制 5 ％螺旋藻溶液，调节 H 值为 6.0-7.0 ，加入 3 ％中性蛋白酶，在 5560 ℃ 保温 2 小时，并不断搅拌，之后升温至 95 ℃ 灭酶处理 20 分钟，降至 40 ℃ 。螺旋藻的腥味主要来源于螺旋

螺旋藻多糖抗肿瘤研究最新情况

11-11-03

螺旋藻多糖抗肿瘤的基础研究 螺旋藻多糖对不同肿瘤生长的抑制率：据研究发现，螺旋藻多糖对体外培养的胃癌细胞、结肠及直肠癌细胞均有一定的抑制作用，且呈剂量依赖性，对胃癌细胞的抑制率为 54.71% ，结肠癌及直肠癌的抑制率为 42.04% ，而对乳腺癌细胞的抑制率为 68.0% ，对血血病细胞的抑制率为 46.0% ，另外对神经胶质

螺旋藻对肠道益生菌群增殖的促进作用

11-11-03

螺旋藻有多种医疗功能，其主要原因之一是螺旋藻能够调整肠道内菌群，增加益生菌 ( 主要是双歧杆菌和乳酸杆菌 ) 的数量。作为肠道内的益生菌，双歧杆菌和乳酸杆菌能与其他厌氧菌一起形成肠道的生物屏障，抵御致病菌入侵；合成释放多种酶及维生素，产生有机酸，改善肠道 pH ，促进肠蠕动，参与一些代谢过程促进营养物质的吸收

螺旋藻在保健食品工业中的应用

11-11-03

螺旋藻保健食品在各国倍受重视，墨西哥政府规定该国的儿童食品内必须含 5 ％的螺旋藻，凡参加奥运会的运动员的食物中需含有 20 ％～ 40 ％的螺旋藻；日本保健协会公布螺旋藻是该国 38 种保健食品之一；美国将螺旋藻作为高级营养食品，也作为减肥食物；德国将螺旋藻列为特殊食品，供运动员、妇幼、老人食用；法国、以色列、印

药用藻类的研究进展

11-11-03

藻类植物起源古老、种类繁多、资源丰富，在渔业养殖、农业肥料、工业原料、水体净化、指示探矿等方面已被有效应用，特别是在食用、药用方面已有悠久历史，我国历代《本草》中均有记载。其中研究和应用最多的是生活于海洋中的大型海藻，主要是褐藻门、红藻门、绿藻门中的种类。海洋藻类植物中蕴藏着丰富的化学成分，如多糖类

β-胡萝卜素的研究进展

11-10-31

-胡萝卜素(-carotene)是维生素A的前体，俗称维生素A原，是类胡萝卜素的一种，广泛存在于植物中，是国家允许使用的食品添加剂，主要用做食品的着色剂和营养强化剂。近年来，有关胡萝卜素对人体作用的研究非常活跃，大量研究证实，-胡萝卜素的许多生物功能与人类健康有密切关系，其生理活性已被越来越多地证实并应用于疾病的预

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